Как приготовить сливочный сыр

Как приготовить сливочный сыр

За последние 10 дней популярность домашних десертов и выпечки в Интернете продолжала расти, особенно горячей темой стало приготовление сливочного сыра (сливочного сыра). Богатый вкус сливочного сыра вызывает привыкание, независимо от того, сочетается ли он с бубликами, превращается в чизкейк или используется в качестве соуса. В этой статье будет подробно описано, как приготовить сливочный сыр в домашних условиях, а также приложены данные по горячим темам всего Интернета за последние 10 дней для справки.

1. Этапы приготовления сливочного сыра

1.Подготовить материалы: 1 литр цельного молока, 200 мл светлых сливок, 2 столовые ложки лимонного сока или белого уксуса, 1/2 чайной ложки соли.

2.Нагрейте смесь: Налейте в кастрюлю молоко и легкие сливки, нагрейте на среднем огне примерно до 80°C (с пузырьками, но не до кипения), постоянно помешивайте, чтобы дно не подгорело.

3.Добавить кислоту: Выключите огонь и влейте лимонный сок или белый уксус, осторожно перемешайте, пока жидкость не разделится на творог и сыворотку.

4.Процедите творог: Процедить смесь через марлю, отжать лишнюю сыворотку, оставить творожную часть.

5.Приправы и консервация: Добавьте соль и равномерно перемешайте, поместите в герметичный контейнер и поставьте в холодильник, чтобы можно было есть через 24 часа.

2. Данные по горячим темам во всей сети за последние 10 дней.

3. Часто задаваемые вопросы

1.Почему мой сливочный сыр слишком жидкий?
Возможно, время фильтрации недостаточно или количество кислоты недостаточно. Рекомендуется продлить время фильтрации через марлю до более чем 6 часов.

2.Можно ли использовать йогурт вместо лимонного сока?
Да, но нужно использовать йогурт без сахара и увеличить дозировку на 50%, вкус будет мягче.

3.Сколько хранится домашний сливочный сыр?
Храните в герметично закрытом контейнере около 7 дней или при необходимости заморозьте на 1 месяц (вкус слегка изменится).

4. Рекомендуемые творческие способы питания

1.Сырно-клубничный сэндвич: Намазать тосты и подавать с нарезанной свежей клубникой.

2.Сырно-чесночный соус: Смешать нарезанный чеснок и черный перец и подавать с крекерами.

3.Кубок сыра Матча: Наложите порошок матча и мед, чтобы получилась десертная чашка.

С помощью описанных выше шагов вы можете легко приготовить гладкий сливочный сыр в домашних условиях. По данным всей сети, популярность домашних молочных продуктов выросла на 35% по сравнению с прошлым годом, что свидетельствует о том, что все больше и больше людей обращают внимание на здоровье и удовольствие от производства продуктов питания. Новичкам рекомендуется работать по выходным, так как весь процесс занимает около 3-4 часов.